La gastronomie japonaise est une cuisine traditionnelle raffinée, présentée sous forme de petit-déjeuner, déjeuner et dîner. La cuisine japonaise est connue pour ses aliments sains et frais, ainsi que pour ses plats équilibrés. Les Japonais ont une relation très étroite avec la nourriture et la culture culinaire japonaise est très riche. La gastronomie japonaise a été influencée par de nombreuses cultures, notamment chinoise, coréenne et occidentale. La cuisine japonaise est devenue très populaire dans le monde entier et a été désignée comme Patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO.
Le petit déjeuner au Japon
Le petit déjeuner au Japon est généralement composé de riz, de miso (soupes de soja), d'un œuf et de légumes. Les aliments sont généralement cuits à la vapeur, au four ou au micro-ondes. Le petit déjeuner est souvent accompagné de thé vert.
Les Japonais ont généralement deux types de petit déjeuner : le petit déjeuner occidental et le petit déjeuner japonais. Le petit déjeuner occidental est composé de pain, de beurre, de confiture, de fromage, de jus d'orange et de café. Le petit déjeuner japonais est composé de riz, de miso, d'un œuf et de légumes. Les aliments sont généralement cuits à la vapeur, au four ou au micro-ondes. Le petit déjeuner est souvent accompagné de thé vert.
Le déjeuner au Japon
Le déjeuner au Japon est un repas frugal composé d'un ou deux plats principaux et d'une soupière. Le riz, accompagné de légumes, de tofu ou de viande, est généralement le plat principal. La soupière contient un bouillon clair avec quelques légumes et parfois du tofu. Les repas sont généralement accompagnés de thé vert.
Le déjeuner est le repas le plus important du jour au Japon. Il est généralement servi entre 11h30 et 14h. Les Japonais mangent souvent au restaurant, mais il est également courant de déjeuner à la maison ou au bureau. Le déjeuner est généralement composé d'un ou deux plats principaux, d'une soupière et d'un petit dessert. Le riz est généralement le plat principal, accompagné de légumes, de tofu ou de viande. La soupière contient un bouillon clair avec quelques légumes et parfois du tofu. Les repas sont généralement accompagnés de thé vert.
Le dîner au Japon
Le dîner au Japon est un repas sain et équilibré, composé de plusieurs petits plats. Le riz est le plat principal, accompagné de légumes, de poisson ou de viande, et d'une soupière. Les Japonais mangent généralement assis à une table basse, en prenant leur temps. Le dîner est un moment de convivialité et de partage, où l'on peut discuter de la journée et de ses projets.